.. Потому что сырная неделя не могла произойти из-за отсутствия сыра в русской глубинке в средних веках. Его и сейчас то (сыра) небольшой выбор, а уж раньше..
Так что праздник возник случайно, когда один из обозов из Швейцарии застрял где-то под Смоленском. Везли в нем как раз сыр и бедным швейцарцам ничего не оставалось как раздать его крестьянам, потому что все равно пропадал, а во-вторых крестьяне наотрез отказались вытаскивать застрявшие обозы иноземцев задарма. Сыр ели всей деревней аккурат неделю.
В сочетании с огурцами слегка заплесневевший сыр дал странный эффект. Народ стало пучить, а кое-кого и вовсе полоскать. Что конечно не могло не отразиться на швейцарцах. Их тупо стали бить. Бить начали в пятницу как раз под свежий самогон и в субботу вечером остатки обоза вообще сожгли, весело приплясывая. И только в воскресенье, протрезвев, люди посмотрев на бедных иноземцев, поняли что поступили крайне негостеприимно. Нехорошо поступили. Поэтому в воскресенье гостей из Швейцарии отмыли от сажи, напоили и попросили у них прощения. Это все конечно очень по русски. Сначала морду бить, потом прощения просить))
Поскольку сыр закончился, иностранцев потчевали блинами, приговаривая, простите мол, погорячились, и блины у нас без масла ибо нету.
И уже после, когда швейцарские ребята добрались домой и рассказали о своих злоключениях и появился этот праздник. Когда вместо того чтобы везти сыр на продажу, швейцарцы поедали его сами, а заодно жгли чучело, как веселое воспоминание о России и пели по своему "масла ноу масла ноу масло ноу. ))
Так и появилось название Масленица. И заодно традиция жечь чучело и просить прощения.)))